Naar de inhoudNaar de navigatie
Kok in leskeuken braadt vlees in pan
Opleiding - Volwassenen

Gespecialiseerd Kok (N4)

Horeca & Facilitair
  • niveau
    4
  • type
    Deeltijd (BBL)
  • duur
    1,5-2 jaar

Werk je al als professioneel kok en ben je klaar voor de volgende stap? Ben je ambitieus, gedreven en ben je klaar om jouw skills naar hoger niveau te tillen? Volg dan opleiding Gespecialiseerd kok waar jij leert je te onderscheiden als kok met visie.

Of je nu droomt van een eigen zaak of aan de slag wilt in een exclusief restaurant – met dit diploma maak je het waar.

Bij deze opleiding draait alles om creativiteit, smaak en vakmanschap. Je blijft scherp op trends, werkt met bijzondere ingrediënten, experimenteert met verrassende combinaties en leert hoe je jouw gerechten perfect afstemt op de wensen van de gast.

Wil je meer weten over deze opleiding? Klik hieronder op 'Lees meer'.

Deel deze pagina

Jouw taken en verantwoordelijkheden

  • Kennis van (lokale) producten
  • Verschillende (bijzondere) kooktechnieken
  • Standaardrecepten vernieuwen
  • (Voor)bereiden van ingrediënten en gerechten (voedselveiligheid, hygiëne)
  • Leidinggeven in de keuken, werken volgens een plan en onder tijdsdruk
  • Patisserie

Waarom deze opleiding volgen bij het ROC van Flevoland?

  • Je wordt opgeleid tot een veelzijdige kok met visie.
  • Je leert het beroep van echte vakmensen en professionals.
  • Door onze samenwerkingen met het bedrijfsleven brengen we jou in contact met de beste leerbedrijven in de regio.
  • Begeleiding nodig tijdens je opleiding? Wij helpen je!
  • Met je waardevolle mbo-diploma kun je straks veel kanten op.
Kokstudent snijdt champignon in leskeuken
Kok legt laatste hand aan gevogeltegerecht
Kok legt laatste hand aan chique gerecht

Leslocaties

Klik op de marker of locatie voor meer informatie

Alle praktische info op een rij

Hier vind je alle informatie die voor jou handig is om te weten over deze opleiding.

ContactAanmelden


Aanmelden

Heb je hulp nodig bij het aanmelden of zit de opleiding die je wilt volgen vol? We helpen je graag verder! Neem contact op met het informatiecentrum.
Locatie
MBO College Almere
Straat van Florida 1, Almere Buiten
  • Niveau
    4
  • Leerweg
    BBL
  • Startmomenten
    meerdere startmomenten
  • Duur
    1,5-2 jaar
Bij deze opleiding hoort een officiële opleidingsnaam en een crebonummer: Gespecialiseerd kok, 25179